Fiskeolie

Fiskeolie og fisk er sundhedsfremmende, det viser et utal af videnskabelige undersøgelser. Begge dele indeholder EPA og DHA – omega-3 fedtsyre, som er livsvigtig og essentielt for at kroppen fungerer optimalt. Kroppen danner ikke selv omega-3 fedtsyre, derfor er det nødvendigt at få den tilført via kosten.

Fødevarestyrelsen anbefaler at indtage 1-2 hovedmåltider med fisk om ugen, samt fiskepålæg flere gange om ugen for at dække kroppens behov for EPA og DHA. ALA er en omega-3 fedtsyre fra planteverdenen, den kan kroppen, i mindre grad, omdanne til EPA og DHA.

Får din krop ikke tilført nok essentiel omega-3 fedtsyre, er det kroppens vitale organer, de livsnødvendige, som først får tilført de essentielle fedtsyre. Det som er tilbage, får de ikke livsnødvendige organer, så som hud, hjerne, øjne og tarm. Man kan godt leve med en tarm som ikke fungerer optimalt og en hud med eksem.

Omega-3 fedtsyre, virker antiinflammatorisk, det vil sige, at det hæmmer betændelsestilstande. Så længe du lever, skabes der hver dag millioner af nye celler i din krop, som fornyer alle dine organer. Hver celle er omgivet af en cellemembran som bl.a. bygges af omega-3 og omega-6 fedtsyre. Omega-6 fedtsyre fremmer inflammation og den får vi hovedsageligt fra kød, begge typer fedtsyre er essentielle.

Ideelt bør der være balance imellem forekomsten af de to fedtsyrer omkring cellemembranen, dvs. ligeligt tilstedeværelse af omega-3 og omega-6. Er dine celler udelukkende omgivet af omega-6 (inflammation), ældes kroppen hurtigere. Derfor har omega-3 fedtsyre stor betydning for din Inner beauty.

Det er videnskabeligt bevist, at omega-3 fedtsyre, er afgørende for kroppens stofskifte. Det regulerer kolesterol, blodtrykket og sænker risikoen for blodpropper, fordi det virker blodfortyndende.

En lav TOTOX-værdi er et kvalitetstegn og betyder at fiskeolien er minimalt oxideret, det vil sige, ikke harsk eller fordærvet. Det er en jungle, som forbruger, at finde en god fiskeolie. I Danmark, må der sælges fiskeolie med en TOTOX-værdi helt op til 26 mEq/kg, til trods for, at FN’s Fødevareprogram oplyser, at en TOTOX-værdi på 10 mEq/kg, er det maksimalt acceptable for olie beregnet til menneskelig indtagelse. Desværre fremgår TOTOX-værdien sjældent af producenternes hjemmesider eller de kapsler som står på hylden i butikkerne.

Fødevarestyrelsen i Danmark har ikke sat regler for den maksimale TOTOX-værdi i fiskeolie. Dvs. at det er op til fiskeolie producenternes samvittighed, at holde sig indenfor brancheforeningens (GOED) anbefalinger som tillader en TOTOX-værdi op til 26 mEq/kg. Man får ikke god kvalitetsfisk eller fiskeolie til lav pris. Så spørg dig selv, hvad er kapsler lavet af?

EQ oplyser på deres hjemmeside, under: Produktet EQ PURE ARCTIC OIL LEMON / Ingredienser / Lave TOTOX-værdier at deres fiskeolie har en TOTOX-værdi mellem 4 og 6 mEq/kg. EQ fiskeolie er udvundet fra frit fanget torsk.

Voksne og børn over 3 år, som ikke følger Fødevarestyrelsens officielle kostråd: Spis fisk mindst to gange om ugen, som hovedret og flere gange om ugen som pålæg. Læs mere om alle sunde fedtstoffer her.

• Fiskeolie må ikke smage grimt eller meget af fisk, køb derfor ikke kapsler.
• TOTOX-værdi bør være under 10.
• Olien skal udvindes fra vildtlevende koldvandsfisk, ikke farm fisk.
• MSC certificeret, dvs. der fiskes med respekt for naturen.
• Fisken er fanget hvor forureningen af tungmetaller er lav.
• 100% af fisken udnyttes.
• Undgå olie fra rovfisk, som kan indholde kviksølv.
• Fri for kemiske konserveringsmidler.
• Tager du blodfortyndende medicin, eller er du gravid, bør du tale med din læge, inden du starter med at spise fiskeolie.