Fiskeolie og fisk er sundhedsfremmende, det viser et utal af videnskabelige undersøgelser. Begge dele indeholder EPA og DHA – omega-3 fedtsyre, som er livsvigtig. Man danner ikke selv omega-3 fedtsyre, derfor er det nødvendigt at få den tilført via kosten.

Fødevarestyrelsen anbefaler at indtage 1-2 hovedmåltider med fisk om ugen, samt fiskepålæg flere gange om ugen for at dække kroppens behov for EPA og DHA. ALA er en omega-3 fedtsyre fra planteverdenen, den kan kroppen, i mindre grad, omdanne til EPA og DHA.

Får din krop ikke tilført nok essentiel omega-3 fedtsyre, er det kroppens vitale organer, de livsnødvendige, som først får tilført de essentielle fedtsyre. Man kan godt leve med en tarm som ikke fungerer optimalt og en hud med eksem og akne.

Omega-3 fedtsyre får du fra fisk og skaldyr, det virker antiinflammatorisk, det vil sige, at det hæmmer betændelsestilstande. Så længe du lever, skabes der hver dag millioner af nye celler i din krop, som fornyer alle dine organer. Hver celle er omgivet af en cellemembran som bl.a. bygges af omega-3 og omega-6 fedtsyre. Omega-6 fedtsyre fremmer inflammation og den får vi hovedsageligt fra kød, begge typer fedtsyre er essentielle.

Ideelt bør der være balance imellem forekomsten af de to fedtsyrer omkring cellemembranen, dvs. ligeligt tilstedeværelse af omega-3 og omega-6. Er dine celler udelukkende omgivet af omega-6 (inflammation), ældes kroppen hurtigere. Derfor har omega-3 fedtsyre stor betydning for din Inner beauty.

Det er videnskabeligt bevist, at omega-3 fedtsyre, er afgørende for kroppens stofskifte. Det regulerer blodtrykket og sænker risikoen for blodpropper, fordi det virker blodfortyndende.

En lav TOTOX-værdi, under 6 mEq/kg,  er et kvalitetstegn og betyder at olien er minimalt oxideret, det vil sige, ikke harsk eller fordærvet. Det er en jungle, som forbruger, at finde en god fiskeolie. I Danmark, må der sælges fiskeolie med en TOTOX-værdi helt op til 26 mEq/kg, til trods for, at FN’s Fødevareprogram oplyser, at en TOTOX-værdi på 10 mEq/kg, er det maksimalt acceptable for olier beregnet til menneskelig indtagelse. Desværre fremgår TOTOX-værdien sjældent af producenternes hjemmesider eller de kapsler som står på hylden i butikkerne.

Fødevarestyrelsen i Danmark har ikke sat regler for den maksimale TOTOX-værdi i fiskeolie. Dvs. at det er op til fiskeolie producenternes samvittighed, at holde sig indenfor brancheforeningens (GOED) anbefalinger som tillader en TOTOX-værdi op til 26 mEq/kg. Man får ikke god kvalitetsfisk eller fiskeolie til lav pris. Så spørg dig selv, hvad er fiskeolie i kapsler lavet af?

Voksne og børn over 3 år, som ikke følger Fødevarestyrelsens officielle kostråd: Spis fisk mindst to gange om ugen, som hovedret og flere gange om ugen som pålæg. Læs mere om alle sunde fedtstoffer her.

• Fiskeolie må ikke smage grimt eller meget af fisk, køb derfor ikke kapsler.
• TOTOX-værdi bør være under 6 mEq/kg.
• Olien bør udvindes fra vildtlevende fisk og skaldyr, ikke farm produceret.
• MSC certificeret, dvs. der fiskes med respekt for naturen.
• Fanget hvor forureningen af tungmetaller er lav.
• 100% af dyret udnyttes.
• Fri for kemiske konserveringsmidler.
• Tager du blodfortyndende medicin, har hjerte problemer er du gravid eller skal du opereres, bør du tale med din læge, inden du starter med at spise fiskeolie.